1865 Tayu Pinot Noir 750cc
El precio original era: $21.990.$15.990El precio actual es: $15.990.
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El 1865 Tayu Pinot Noir 750cc es un vino tinto chileno de alta calidad, elaborado por Viña San Pedro en colaboración con la comunidad indígena Mapuche Buchahueico, en el Valle del Malleco. Este Pinot Noir destaca por su color rojo rubí intenso y brillante. En nariz, ofrece aromas frescos de frutas rojas, como cerezas, junto con notas especiadas y herbales, incluyendo hierbas chilenas silvestres como paico y boldo, además de menta. En boca, es un vino muy fresco, con una estructura densa que refleja la influencia de los suelos graníticos, acompañado de una acidez vibrante que persiste en un largo final.
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Descripción adicional
El 1865 Tayu Pinot Noir 750cc es el resultado de una colaboración única entre Viña San Pedro y la comunidad Mapuche Buchahueico, ubicada en el Valle del Malleco, al sur de Chile. Este proyecto busca celebrar las raíces indígenas de Chile a través de una colaboración honesta que combina el conocimiento ancestral de la comunidad con la experiencia vitivinícola de la bodega. El vino refleja el carácter de un clima frío, con un núcleo de frutas rojas ácidas que insinúan hierbas locales y notas terrosas. La añada 2021 de este vino ha sido reconocida por su frescura y estructura, destacando la influencia de los suelos graníticos de la región. Este Pinot Noir es una expresión auténtica del terroir del Malleco y un testimonio del compromiso de Viña San Pedro con la diversidad cultural y la sostenibilidad.
Recomendaciones
Para apreciar plenamente sus cualidades, se recomienda servir este Pinot Noir a una temperatura entre 14°C y 16°C. Marida perfectamente con quesos azules suaves como gorgonzola dolce, brie o queso de cabra. También es ideal para acompañar risotto de champiñones o platos con trufas. Antes de servir, es aconsejable decantar el vino durante unos 20 minutos para permitir que se oxigene y despliegue toda su complejidad aromática. Almacenar en un lugar fresco y oscuro, en posición horizontal, evitando cambios bruscos de temperatura.
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